Z wczorajszych ziemniaków - całych lub puree - możemy przygotować smaczne kotlety ziemniaczane z dodatkiem suszonych pomidorów. Delikatne, niezwykle miękkie i pyszne!
Składniki:
- 0,5kg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 100g suszonych pomidorów
- 0,5 łyżeczki pieprzu
panierka
- 1 jajko surowe
- 0,5 szklanki bułki tartej
- olej do smażenia
Ziemniaki rozbijamy tłuczkiem na puree, dodajemy pocięte w paski suszone pomidory, pieprz i jajko. Zagniatamy kotlety, układamy na desce i wstawiamy na 30 minut do lodówki.
Kotlety obtaczamy w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na złoto z obu stron.
Pyszne kotleciki... Lubiłam je bardzo gdy mama przygotowywała na obiad :)
OdpowiedzUsuńBędą jutro na obiad :) Miałam gdzieś zapisany przepis, ale posiałam, więc niejako 'spadłaś mi z nieba' :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię kotlety ziemniaczane, dodatek suszonych pomidorów to bardzo fajny pomysł :-)
OdpowiedzUsuń