Sernik kukułka

Wspaniały sernik o intensywnym smaku cukierków kukułka. Jeden z moich ulubionych serników, zaraz po serniku idealnym. Nie spodziewałam się, że będzie aż tak dobry także z całego serca polecam ten przepis.


Składniki:

• spód biszkoptowy kakaowy (przepis tutaj)
• 1,5kg sera białego śmietankowego
• 1 szklanka cukru pudru
• 5 jajek
• 400g jogurtu naturalnego
• 100ml likieru czekoladowego
• 400g masy kukułka (dostępna w puszce)
• 2 budynie śmietankowe
• posypka czekoladowa/starta czekolada do dekoracji

Biszkopt pieczemy zgodnie z przepisem, studzimy. Ser miksujemy z cukrem, jajkami i jogurtem naturalnym. Do gotowej masy dodajemy dwa budynie oraz likier czekoladowy, miksujemy około 2 minut.

Połowę masy serowej wlewamy na upieczony biszkopt, pozostałą miksujemy z masą kukułkową. Drugą część masy wlewamy powoli do foremki, wyrównujemy. Delikatnie robimy zagłębienia łyżką, by masa się lekko wymieszała i utworzyła wzorki.

Sernik wstawiamy do nagrzanego do 160*C piekarnika na 70minut, studzimy w piekarniku (obowiązkowo, bo inaczej sernik pęknie), ostudzony wstawiamy do lodówki na 10 godzin. Gotowy sernik posypujemy płatkami czekoladowymi.