Sernik malinowy z piankami

Jutro Dzień Mamy, więc przedstawiam Wam słodki i uroczy torcik - sernik na zimno.


Składniki:

• 1kg sera białego śmietankowego
• 400g jogurtu greckiego
• 200g malin (waga zamrożonych)
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny
• 50ml gorącej wody
• 100g małych pianek
• biszkopty

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do ostudzenia. Tortownicę wykładamy biszkoptami.

Ser biały miksujemy z jogurtem i cukrem pudrem. Dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy do połączenia. Masę serową dzielimy na trzy części.

Pierwszą część wlewamy do foremki, wyrównujemy wierzch. Drugą część miksujemy z malinami i połową przygotowanych pianek. Wlewamy do foremki i wyrównujemy. Trzecią część wlewamy na masę malinową. Posypujemy pozostałymi piankami.

Sernik wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.