Tarta wytrawna z łososiem i mozzarellą

Pyszna tarta z wędzonym łososiem, prawdziwą mozzarellą i kilkoma pomidorkami koktajlowymi. Nie spodziewałam się, że będzie taka dobra w smaku. Na ciepło po prostu rozpływa się w ustach. 

Składniki:

• ciasto na tartę wytrawną (przepis w linku) (200g mąki, 100g masła, 1 jajko, 1 łyżka wody, szczypta soli)
• 200ml śmietanki 30%
• 3 jajka
• 200g wędzonego łososia
• 250g mozzarelli
• 6 pomidorków koktajlowych
• pieprz

Tartę przygotowujemy zgodnie z przepisem, upieczony spód studzimy. 

Jajka roztrzepujemy ze śmietanką, doprawiamy pieprzem. Na wystudzonym spodzie tarty układamy połowę przygotowanego łososia, a następnie zalewamy śmietanką. Mozzarellę kroimy w plasterki, pomidorki w ćwiartki.

Na wierzchu tarty układamy kawałki łososia naprzemiennie z plasterkami mozzarelli, na końcu układamy ćwiartki pomidorków. 

Tartę wstawiamy do nagrzanego do 200*C piekarnika, pieczemy przez 25 minut.