Maliny zakochane w serku - Serniczki na zimno z malinami

 

Od pierwszego zjedzonego serniczka ten deser został zdecydowanie moim numerem jeden. Serniczki smakują cudownie, obłędnie. To istny romans puszystego serka i lekko kwaskowatej maliny. Miłość od pierwszego serniczka. 

Składniki

• 500g twarogu trzykrotnie zmielonego
• 200g serka homogenizowanego
• 30g cukru pudru
• 15g żelatyny
• 1/4 szklanki wrzątku
• mrożone maliny

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do wystudzenia. Twaróg miksujemy z cukrem pudrem i serkami homogenizowanymi, pod koniec miksowania partami dodajemy letnią/zimną żelatynę. Po dodaniu żelatyny miksujemy jeszcze 2 minuty.

Silikonowe foremki napełniamy masą serową, na środku wciskamy palcem zamrożoną malinę. Foremki wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Biały talerz Arv oraz zdobione sztućce możecie kupić w Ikeii, jeśli jednak wolicie zakupy online to zapraszam do sklepu Amicus na allegro. Część oferty jest dostępna od razu na aukcjach, a pozostałe produkty na zamówienie.