Aromat pomarańczowy - ekstrakt z cytrusów

Na blogu Moje Wypieki zobaczyłam świetny ekstrakt pomarańczowy i postanowiłam zrobić go sama. Pachnie cudownie, smakuje jeszcze lepiej. Użyłam go to tortu urodzinowego - był to najlepszy poncz jakiego używałam do tej pory. Aczkolwiek rozcieńczyłam go w proporcji 1:1.

Składniki: 

• skórka z pięciu pomarańczy
• 500ml wódki żołądkowej gorzkiej (oryginalnie wódka)
• 500ml wody

Pomarańcze umyłam, wyparzyłam i skrobakiem ściągnęłam z nich skórki. Wsadziłam je do wyparzonej butelki, zalałam wodą i wódką, wymieszałam. Odłożyłam do szafki na tydzień.

Zgodnie z informacją u źródła, ekstrakt osiąga pełną moc po dwóch miesiącach.