14:42

Placuszki z białego sera (serniczki) z ziarnami kakaowca


Serniczki - placuszki, które ubóstwia mój mąż. W każdej wersji :) Najczęściej robię je z jabłkiem, ale w tej wersji smakują mi chyba bardziej.


Składniki:
  • 200g białego sera
  • 50ml mleka
  • 80g mąki orkiszowej jasnej typ 630
  • 2 żółtka
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść surowych ziaren kakaowca
  • cukier puder do posypania 


Ziarna kakaowca prażymy na patelni, ostudzone obieramy z łupinek i kruszymy.  Ser, mleko, mąkę, żółtka, proszek do pieczenia i rozkruszony kakaowiec miksujemy na gęstą masę. Białka ubijamy na sztywno, partiami dodajemy do masy serowej - mieszamy szpatułką. 

 
Placuszki smażymy na gorącej patelni - tak jak naleśniki czyli jedynie posmarowanej tłuszczem np. oliwą. Ciasto na placuszki jest bez cukru, więc polecam posypać je cukrem pudrem :)





Patelnię do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie: www. sklep.dajar.pl




Ambitnie i zdrowo


3 komentarze:

1. Dziękuję za pozostawienie komentarza.

2. Jeśli masz jakieś pytania to zawsze możesz napisać do mnie maila: mwroblewska@pro.wp.pl

Instagram #gotowanieiblogowanie @gotowanieiblogowanie