Żeberka pieczone w coca-coli

Pierwszy raz zrobiłam je w 2012 roku i pamiętam do tej pory, jak szybko zniknęły a raczej wymiotło je z kuchni. Od tej pory są stałym gościem w naszym menu, aczkolwiek nie robię ich często. Najlepiej smakują, gdy są tylko na specjalne okazje.

Składniki:

• 1,2 kg żeberek
• pieprz
• papryka słodka
• chilli
• 150ml keczupu
• 400ml coca-coli

Żeberka kroimy w kawałki, doprawiamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek mięsa mocno oblewamy keczupem. Odstawiamy do lodówki na 4 godziny lub najlepiej na całą noc. Zamarynowane żeberka zalewamy coca-colą, naczynie przykrywamy i wkładamy do zimnego piekarnika. Nagrzewamy piec do temperatury 200*C i od tego momentu pieczemy 2 godziny. Przy większej ilości mięsa 2-3kg polecam wydłużyć czas pieczenia do 2 godzin 40 minut.

Odwiedźcie fanpage Przyprawy Premium - mają naprawdę przyprawy w jakości premium :)