Pyszne roladki ze schabu, podsmażone na oliwie i zapieczone z żółtym serem. Kryją w sobie niespodziankę pod postacią suszonych pomidorów.
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 8 pomidorów suszonych ze słoika
- 100g żółtego sera
- 50ml wody
- sól, pieprz, słodka papryka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Kotlety schabowe rozbijamy, doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Na środku mięsa układamy dwa odsączone pomidory suszone i zwijamy schab w rulon – pamiętając o schowaniu końców kotleta do środka.
Oliwę rozgrzewamy na patelni i podsmażamy roladki na złoto z obu stron – lekko dociskając szpatułką, by mięso się nie otworzyło.
Podsmażone roladki układamy w naczyniu żaroodpornym, wlewamy 50ml wody i całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy przez 30 minut w 170*C.
Wyglądają apetycznie...idealne na niedzielny obiad :-)
OdpowiedzUsuń