Szparagowo-orzeszkowy makaron

 

Chciałam zrobić pesto, ale plany zepsuła mi bazylia, której po prostu zabrakło w domu. Użyłam więc innych zielonych składników i wyszło mi coś całkiem dobrego :) Sami zobaczcie. 

Składniki:

• 30 orzechów arachidowych obranych
• 5 liści sałaty strzępiastej
• 2 łyżki oleju z awokado
• 2 łyżki oleju lnianego
• 1 awokado
• 5 ugotowanych zielonych szparagów 
• pieprz do smaku

Wszystkie składniki miksujemy ze sobą na gładką masę (w mojej widać małe kawałki orzeszków, no ale nie dorobiłam się jeszcze blendera), doprawiamy i odstawiamy na 15 minut. Gotujemy makaron, odcedzamy i jeszcze ciepły łączymy z masą szparagową. Podajemy na ciepło.