Kulki mocy - burakove love

Dziś przepis na kulki mocy z dodatkiem buraka, maliny i truskawki. Smakują obłędnie!


Składniki:

• 300g daktyli
• 30g orzechów brazylijskich
• 30g suszonego buraka
• 20g suszonej maliny
• 15g suszonej truskawki

Suszone buraki przelewamy ciepłą wodą, odcedzamy.

Daktyle blendujemy z orzechami, dodajemy buraki, maliny i truskawki, blendujemy jeszcze chwilę i wstawiamy masę do lodówki na 30 minut (lub dłużej, jeśli macie czas).

Łyżeczką nabieramy porcję masy, rolujemy kulki i obtaczamy w dowolnych posypkach.


Na zdjęciach są:

• kulki "gołe"
• w posypce z drobno zmielonych suszonych malin
• w posypce z drobno zmielonych truskawek

Złote rady - przygotowywanie dowolnych kulek mocy:

• Kulki mocy najlepiej przechowywać w lodówce.
• Zrób test daktyli, spróbuj zblendować małą porcję. Jeśli Twój blender sobie nie radzi, zalej daktyle ciepłą wodą i zostaw na 30 minut, następnie odsącz. Teraz blendowanie nie powinno być problemem.
• Niektóre suszone owoce są twarde (jak np. kostka jabłka, burak, marchew) więc przelej je ciepłą wodą i od razu odsącz, dzięki temu łatwo się je zblenduje. Jeśli lubisz większe kawałki dodatków w kulkach, to nie namaczaj ich - nie ulegną całkowitemu rozpadowi podczas blendowania.
• Przed przełożeniem kulek do miseczki czy puszki najpierw wstaw je do lodówki. Po godzinie będą już na tyle schłodzone by swobodnie układać je warstwami.
• Przygotuj większą ilość kulek mocy, porcję na kilka dni zapakuj w woreczek i następnie wsadź do zamrażarki. Dzięki temu zdrowe słodycze zawsze będą pod ręką.