11:00

Brownie mocno czekoladowe

 
Pyszne brownie, które smakuje cudownie nie tylko na gorąco. Chociaż jest mnóstwo zwolenników ciepłego, rozpływającego się brownie, to ja wolę wersję mocno schłodzoną. To uczucie, kiedy "wbijam" się w tę mocno czekoladową warstwę jest po prostu obłędne.

Blaszka 25x25

Składniki:
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 100g czekolady mlecznej
  • 250g masła
  • 275g cukru
  • 40g kakao
  • 90g mąki pszennej
  • 3 jajka
polewa


Do rondelka wrzucamy pokruszoną czekoladę mleczną i gorzką oraz masło, na wolnym ogniu rozpuszczamy czekoladę ciągle mieszając. Odstawiamy do wystudzenia.


Jajka ubijamy z cukrem na gęstą masę, konsystencja niczym mus. Mąkę oraz kakao przesiewamy.

Do jajek wlewamy ostudzoną masę czekoladową, mieszamy i powoli dodajemy przesianą mąkę z kakao, dokładnie mieszamy.


Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 190*C piekarnika. Pieczemy przez 30 minut. Nie będzie suchego patyczka :) bo ciasto będzie gliniaste.


Składniki polewy mieszamy w rondelku i doprowadzamy do wrzenia, gorącą polewę wylewamy na upieczone ciasto. Blaszkę z ciastem odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Osobiście wstawiłam jeszcze ciasto do lodówki, mi najbardziej smakowało na zimno, chociaż są zwolennicy ciepłego, rozpływającego się brownie. 











10 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda, mniam mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam takie intensywnie czekoladowe ciasta. pychota!

    OdpowiedzUsuń
  3. Proszę podać wymiary foremki.

    OdpowiedzUsuń
  4. obłędne to ciacho.... robi wrażenie ☺

    OdpowiedzUsuń
  5. ehhh za takie brownie dałabym się pokroić :P wspaniałe!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ka jeszcze robię pianę z białek i dodaję do ciasta. Wtedy jest delikatniejsze.

    OdpowiedzUsuń
  7. O matko i córko :D przepis już ukradłam, wydrukowałam i będę robić w sobotę :D a potem dostanę kolki jelitowej i wezmę nospę :P hihi :) Nie oprę się takiej pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  8. Powaliłaś mnie tym komentarzem :) :) :) oby Ci smakowało!

    OdpowiedzUsuń

1. Dziękuję za pozostawienie komentarza.

2. Jeśli masz jakieś pytania to zawsze możesz napisać do mnie maila: mwroblewska@pro.wp.pl

Copyright © 2014 Gotowanie i blogowanie & LifeStyle , Blogger