11:00

Tarta - kruche ciasto wytrawne - wersja 2 z jogurtem


Druga wersja ciasta na tartę wytrawną. Elastyczne, łatwo się z nim pracuje, nie rośnie i jest bardzo kruche. Ciasto można rozwałkować dużo cieniej niż w wersji ciasta z masłem, co za tym idzie tarta jest delikatniejsza. Ta wersja nadaje się do lżejszych tart - z łososiem czy na przykład ze szpinakiem - które swoim ciężarem nie przebiją kruchego spodu. 

Składniki:

Mąkę zagniatamy z jajkami, jogurtem i szczyptą soli, formujemy kulę i wstawiamy ciasto do lodówki na 60 minut. 
Ciasto rozwałkowujemy, wykładamy nim formę*, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy grochem, fasolą lub nawet inną formą. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180*C, ściągamy obciążenie i papier i dopiekamy jeszcze 4 - 5 minut.
*foremkę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy dokładnie masłem




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

1. Dziękuję za pozostawienie komentarza.

2. Jeśli masz jakieś pytania to zawsze możesz napisać do mnie maila: mwroblewska@pro.wp.pl

Copyright © 2014 Gotowanie i blogowanie & LifeStyle , Blogger