Kurczak pieczony w sprite i z trawą żubrówką

 

Trawa żubrówka kojarzyła mi się jedynie z wódką i nalewkami. Wiedziałam, że można ją również dodać do pieczonych mięs, ale nie sądziłam, że wyjdzie mi taka "nowoczesna" kompozycja. 

Składniki:

• 1 kurczak (mój ważył 1,9kg)
• 150ml sosu ostrygowego
• 400ml sprite
• 3 źdźbła trawy żubrówki 
• 3 łyżki pieprzy młotkowanego lub świeżo mielonego

Kurczaka dokładnie nacieramy pieprzem, wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy sosem ostrygowym i również wcieramy go w mięso. Trawę zgniatamy na mniejsze źdźbła, układamy dookoła kurczaka, naczynie przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 4 godziny. 

 

Do naczynia wlewamy sprite, przykrywamy, wkładamy do zimnego piekarnika i nagrzewamy go do temperatury 200*C. Od tej chwili pieczemy przez 80 minut. 

Na zdjęciach:

• naczynie żaroodporne 5,1l - Termisil