10:30

Czekolada z ziaren kakaowca




Zapach kakaowca unosi się w całym domu, wszędzie pachnie świeża czekoladą, która znika chwilę po tym, jak została zrobiona. 



Składniki:
(dwie małe czekolady)


Surowe ziarna kakaowca prażymy na patelni, ostudzone obieramy ze skorupek, prażymy ponownie lecz tylko chwilę, by nabrały temperatury. Jeśli posiadacie młynek żarnowy - najlepiej ręczny - to będzie idealny do mielenia ziaren. Ja użyłam rozdrabniacza, nie udało mi się uzyskać idealnie gładkiej masy, ale czekolada była równie pyszna. Letnie ziarna kakaowca mielimy aż do uzyskania lepkiej masy, z każdym mieleniem suche ziarna będą coraz bardziej mokre i klejące. Do ostatniego mielenia/rozdrabniania dodajemy cukier. 




Czekoladową masę przekładamy do miski, podgrzewamy ją w kąpieli wodnej, ciągle mieszamy i dodajemy mleko. Ciepłą masę wlewamy do foremek i odstawiamy do zastygnięcia. Do czekolady możecie powciskać rodzynki, migdały lub co tylko dusza zapragnie. 



3 komentarze:

  1. rewelacja i można jeść ze świadomością, że przyjemność łączy się ze zdrowiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł! Mam surowe ziarna kakaowca, więc wypróbuję ;-)

    Zapraszam do siebie! www.make-life-green.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

1. Dziękuję za pozostawienie komentarza.

2. Jeśli masz jakieś pytania to zawsze możesz napisać do mnie maila: mwroblewska@pro.wp.pl

Copyright © 2014 Gotowanie i blogowanie & LifeStyle , Blogger