Delikatny kurczak z jabłkiem i marchewką

Nie zawsze mam ochotę na przypieczonego kurczaka, a gotowany smakuje mi tylko w rosole :) Znalazłam sposób jak upiec "białego kurczaka" o delikatnym mięsie i cudownym aromacie.

Składniki:

• 8 pałek kurczaka
• 2 duże słodkie jabłka
• 3 marchewki
• 2 szalotki
• 3 łyżki oleju lnianego
• przyprawa do mięs i sosów od Rafex

Naczynie żaroodporne - lub garnek rzymski - wykładam papierem do pieczenia i układam na nim kurczaka. Jabłka, szalotkę i marchewkę kroję na plasterki. Między pałki kurczaka wkładam małe kawałki marchewek oraz cząstki jabłek. Wysypuję pociętą szalotką oraz skrapiam całość olejem lnianym. Gotowe danie grubo obsypuję przyprawą do mięs i sosów. Wkładam do zimnego piekarnika, nagrzewam go do 200*C i od tego momentu piekę 60 minut. 

W piekarniku wkładam naczynie na najniższą półkę, a zamiast pokrywki całość szczelnie przykrywam folią aluminiową.