Mus z mango z nasionami chia i jagodami goji

Deserów z jagodami goji i nasionami chia nigdy dość :) A inspiracją do deseru było przygotowanie mango jak do mango lassi, czyli na gładkie puree.

Składniki na dwa duże desery:

• 1 dojrzałe mango
• 1 serek homogenizowany naturalny
• 2 łyżki nasion chia
• 4 łyżki jagód goji
• 1 grejpfrut

Serek homogenizowany mieszamy z nasionami chia. Odstawiamy do napęcznienia na kilka minut. Mango obieramy i blendujemy na gładkie puree. Do pucharków nakładamy 2 łyżki jagód goji, połowę serka homogenizowanego i zalewamy połową puree z mango. Grejpfruta obieramy, kroimy na kawałki i układamy na wierzchu deseru. Chłodzimy 30 minut w lodówce.