Warzywne sajgonki czy spring rollsy, nazywajcie je jak chcecie, są po prostu boskie w smaku!

12:07

Warzywne sajgonki czy spring rollsy, nazywajcie je jak chcecie, są po prostu boskie w smaku!

Warzywne sajgonki czy spring rollsy, nazywajcie je jak chcecie, są po prostu boskie w smaku! Przygotowuje się w tym samym czasie co klasyczną sałatkę. Przede wszystkim polecam smażenie indyka (czy piersi z kury) na suchej patelni, a później z dodatkiem wody. „Smażenie na wodzie” jest moją ulubioną formą przygotowywania mięska od kiedy jestem na diecie.


Składniki:

• 300g sałaty lodowej
• 220g czerwonej kapusty
• 160g marchwi
• 75g filetu z indyka (możecie dodać więcej)
• 100g serka kremowego light (użyłam Piątnicy, który jest z dodatkiem jogurtu)
• 25 arkuszy papieru ryżowego
• sól, pieprz, słodka czerwona papryka

Czytaj więcej »

Domowe masło ze śmietanki 42%

11:04

Domowe masło ze śmietanki 42%

Uwielbiam przygotowywać domowe masło, bo zawsze mam wpływ na jakość użytych składników. Do tej pory przygotowywałam masło ze schłodzonej kremówki 36%, dodawałam do niego chilli, czosnek i masę przypraw. Niedawno jednak na rynku pojawiła się kolejna odsłona słynnej kremówki od Piątnicy, śmietanka do ubijania kremów i masła 42%! No i powiem Wam… przepadłam! Masło jest o niebo bardziej kremowe (chociaż wcześniej też było niezłe), a jeśli poprzestaniemy na samym ubiciu kremówki to jest ona tak sztywna, że można ją dosłownie ciąć nożem.



Z okazji Świąt Wielkiej Nocy postanowiłam przygotować domowe masło w drewnianej foremce baranka. To moje pierwsze podejście do takiego ozdobnego masła, także wybaczcie małe niedociągnięcia.

Czytaj więcej »