Wersja pianek to takie XXL - spora ilość pianki i mniejsza ilość czekolady. Delikatnie, rozpływające się w ustach, kawowe i z dodatkiem czekoladowego likieru. Deser lekko słodki, bardzo kawowy i zdecydowanie tylko dla dorosłych.
Składniki:
- 500g białego sera śmietankowego
- 200g jogurtu naturalnego
- 100g cukru
- 20g kawy rozpuszczalnej
- 150ml likieru czekoladowego
- 4 łyżki żelatyny
- 100ml gorącej wody
- 1 łyżka masła
- 100g czekolady gorzkiej
Żelatynę rozpuszczamy w 100ml gorącej wody, odstawiamy do
wystudzenia.
Ser miksujemy z jogurtem, cukrem oraz kawą. Nadal miksując
wlewamy likier, do połączonej masy dodajemy ostudzoną żelatynę.
Kwadratową foremkę wykładamy folią aluminiową, wlewamy masę kawową,
wyrównujemy wierzch i wkładamy do lodówki na 12 godzin.
Schłodzoną i sztywną piankę wyciągamy z foremki, kroimy w
kostkę lub prostokąty i układamy luźno na talerzu lub desce.
Nad kąpielą wodą, w rondelku rozpuszczamy łyżkę masła,
dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy na gładką masę. Płynną czekoladą
smarujemy pianki – sam wierzch lub całe. Wstawiamy do lodówki na godzinę.
Pianki przechowujemy w lodówce.
Cudnie wyglądają, muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie!!! Aż mi cieknie ślinka
OdpowiedzUsuń