Pieczone ziemniaczki z curry i musztardą piripiri

Pyszne i ostre ziemniaczki. Smakują wspaniale same jak i również jako dodatek do mięs czy innych warzyw. 

Składniki:

• 1kg ziemniaków w mundurkach
• 50ml oliwy
• 2 łyżeczki koncentratu curry od Proeco
• 1 łyżeczka musztardy piripiri od Proeco
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• szczypta kruszonego chilli

Ziemniaki dokładnie myjemy, kroimy na cztery części i gotujemy. Powinny być al dente. Odcedzamy i płuczemy je lodowatą wodą. Odstawiamy na 20 minut do wysuszenia. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej ziemniaki i posypujemy ziołami i chilli. W szklance mieszamy oliwę z curry i musztardą piripiri na jednolity płyn, dokładnie oblewamy nim uszykowane ziemniaki.  

Ziemniaczki wstawiamy do nagrzanego do 210*C piekarnika i pieczemy przez 15-18 minut na opcji grill. 

Na zdjęciach:

• półmisek Porto – Ambition